מהו כוכב של"ח?
כוכב של"ח מיועד לתלמידי בתי הספר בחטיבות העליונות וחטיבות הביניים, בהם מתקיימת פעילות של"ח וידיעת הארץ.
מטרת הטיול היא להרחיב את הידע וההיכרות עם אחד מאזורי הארץ, על פי התוכנית החינוכית של של"ח וידיעת הארץ.
מסלולי הסיור מתחילים או מסתיימים בחניון הלינה או בסמוך לו ומכאן מקור השם: כוכב.
חניוני הלינה מותאמים לקליטת תלמידים בתנאי שדה משופרים, הכוללים גדר היקפית, משטחים להקמת אוהלים ולינה בשקי שינה, תאורה, שירותים, מטבח לבישול עצמי וחדרי לינה לצוות המחנכים.
כוכב של"ח מבוסס על ניהול עצמי מלא של צוות מדריכי השל"ח בבית הספר, הכולל את כל שלבי ההתארגנות, הכנת התלמידים, הוצאת האישורים הדרושים והדרכת הטיול.
למה כוכב של"ח?
כוכב של"ח מאפשר:
שהייה מירבית בשטח, המסייעת להיכרות מעמיקה עם אזור הטיול
הענקת חוויית שדה עמוקה ואתגר אישי וקבוצתי לכל אחד מן המשתתפים בטיול
ביטוי לפעילות חברתית של כיתה ושכבה ולקשר בלתי אמצעי של מורים ותלמידים
שילוב מש"צים ככוח דומיננטי המבטא את כישוריהם והכשרתם למנהיגות צעירה
שליטה טובה על התלמידים, לאורך כל שעות השהייה באתר הלינה וצמצום בעיות המשמעת
פעילות ערב המתוכננת ומופעלת על ידי המש"צים בשילוב תלמידים
הוזלה משמעותית של עלויות הטיול (עד 50% מעלות טיול שנתי רגיל(!
אחריתו של דבר... ותחילתו של טיול במסלול...
כוכב של"ח מקנה יתרונות חינוכיים רבים לטיולים השנתיים של בתי הספר, מביא למעורבות רבה של מורי בית הספר ותלמידיו ומקטין עלויות. כוכב של"ח מפלס שבילים בדרך לנטיעת תרבות טיול חדשה , אשר תחשוף את בני הנוער לחוויות הטיול, תאפשר אתגר ממשי לכל אחד מן המשתתפים ותחזק את הכרת הארץ וידיעתה ואת הזיקה אליה.
דוגמאות לטיולי כוכב להכרת אזורי הארץ ע"פ התוכנית החינוכית של של"ח וידיעת הארץ
1. הכרת מורדות הגולן ועמק החולה
יום א': סיור במצפה גדות ובנחל ג'ילבון
לינה: בחניון גן לאומי, חורשת טל
יום ב': סיור בבניאס/ חצבאני / דן
יום ג': סיור בתל פאחר ונחל חזורי
2. הכרת הגליל העליון
יום א': סיור ממערת קשת לעינות כרכרה ונחל שרך
לינה: בחניון חוות גורן מעל נחל כזיב
יום ב': סיור בנחל כזיב
יום ג': סיור ממצפה חורשים לפקיעין
3. הכרת רום הכרמל
יום א': סיור במערת אצבע ונחל אורן
לינה: בחניון השלאלה, גן לאומי הכרמל
יום ב': סיור בבקעת אלון ונחל חיק
יום ג': סיור מעוספיה לנחל יגור
4. הכרת הכרמל וחופו
יום א': סיור מחוף דור לחוף הבונים
לינה: באתר הגיחות של מחוז מרכז באתר הנח"ל בפרדס חנה
יום ב': סיור בגן הנדיב ובזכרון יעקב
יום ג': סיור בחורבות כרך ונחל רקפת
5. הכרת מישור החוף ומעיינות הירקון
יום א': סיור בנחל אלכסנדר ופארק השרון
לינה: בחניון גן הלאומי מעיינות הירקון
יום ב': סיור לאורך הירקון ומבצר אנטיפטריס
יום ג: סיור בחוף סידנא עלי
6. הכרת השפלה ושולי הרי יהודה
יום א': סיור ממצפה משואה לחורבת מדרס
לינה: במרכז ההדרכה של של"ח במתחם מוזיאון "יד לשריון" בלטרון
יום ב': סיור בלטרון, דרך בורמה למצפה הראל
יום ג': סיור ברכס שיירות
7. הכרת אזור מישור החוף הדרומי, מרחב פלשת והשפלה
יום א': סיור בדיונה הגדולה באשדוד ובניצנים הישנה
לינה: באתר הגיחות של מחוז דרום במתחם "בית חטיבת גבעתי" במצודת יואב
יום ב': סיור בנגבה, גבעת תום ותומר וגבעת ארנון
יום ג: סיור בפארק בריטניה ומערות לוזית
8. הכרת אזור הנגב המערבי
יום א': סיור במכתש בארי
לינה: בגן לאומי פארק אשכול
יום ב': סיור בנחל הבשור ותל שרוחן
יום ג': סיור מתל גודד למצפה משואה
9. הכרת רמת הנגב ומכתש רמון
יום א': סיור בנחל חוורים
לינה: בחניון בארות במכתש רמון
יום ב': סיור בנחל ארדון, הר ארדון ונחל נקרות
יום ג': סיור בבורות לוץ
10. הכרת דרום מדבר יהודה
יום א': סיור בנחל זוהר
לינה: בחניון מוזייק במתחם גן לאומי מצדה
יום ב': סיור באזור מצדה
יום ג': סיור בשמורת הטבע בעין גדי
טיפים
כיצד ייערך צוות השל"ח בבית הספר לקראת טיול הכוכב?
(הערכות אירגונית לפי שלבים)
קביעת מועד פעילות רצוי (בהתאם ללוח השנה ואזור הטיול)
הזמנת/ שיריון מקום
הכנת שלד ראשוני ע"י צוות של"ח, שלד תקציבי וקביעת לוח זמנים
הצגת הרעיון בפני ההנהלה, מחנכי השכבות, ועד הורים וקבלת אישור ההנהלה
קביעת בעלי תפקידים והגדרת אחריותם בשלבי ההכנה והטיול עצמו
סיור מכין באזור הטיול ובאתר הלינה
הוצאת אישורים (ביטחוני , של"ח וכו)
תכנון הטיול יחד עם התלמידים והמחנכים
הכנת תלמידים
שילוב מש"צים והכנתם לקראת לטיול
תדרוכים ( מורים, תלמידים)
תכנון מפורט של הטיול עצמו ומרשם ניהול סיכונים
הכנת תיק הדרכה
סיכום הכוכב ומשוב
בישול זה לא רק אוכל... מחשבות על הבישול העצמי בטיולי של"ח ובגיחות
מאת: גל כפרי - אוגוסט 04
לבישול העצמי בטיולי של"ח וידיעת הארץ יש מספר מרכיבים אשר הופכים את ה"אוכל בטיול" לפרק משמעותי וחוויתי, התורם להצלחת הטיול כולו.
פרט לצורך הבסיסי ודרישת הגוף למזון , והכלל הגורס כי "אם אין קמח - אין תורה!", לבישול בטיול יש מספר "תכונות" ומעלות נוספות: הוא תורם לגיבוש הכיתה והשכבה, מפעיל את כלל התלמידים, מפתח יוזמה ואילתור, מחנך לעצמאות ולבסוף האוכל גם יוצא טעים... (אפילו אם האורז נשרף מעט...)
ניתן לחלק את פרק המזון בטיול ל 5 שלבים:
א. התכנון הכיתתי/ שכבתי
ב. רכישת המזון
ג. הכנת הארוחה
ד. הארוחה עצמה
ה. הפינוי והניקוי
לכל אחד מן השלבים יש חשיבות.
התכנון הראשוני נעשה בכיתה, (ע"י התלמידים, יחד עם המחנך והמש"צים. תפקיד מדריך השל"ח בשלב זה הוא לכוון בלבד...). השאלות וההתלבטויות מיד יצוצו: מה כדאי להכין? מה זה תפריט? מה דורש הכנה ארוכה? אילו מאכלים הם מהירי הכנה? מהו טעם הרוב, למי יש נסיון בבישול? מי ידאג למזון עבור הצוות החינוכי, המאבטחים, הנהגים? איזה צ'ופרים לקנות? מה התקציב הדרוש? כמה עולה קילוגרם אורז או שני קילוגרם עגבניות ומלפפונים? מה הכמות שרצוי להכין? היכן קונים? מי עושה סקר שווקים? שלב רכישת המזון אהוב תמיד על התלמידים: עגלת סופר גדולה, רשימת הפריטים ביד ובכיס... סכום הכסף שיועד לרכישות מזון וממנו אין לחרוג! העגלה תתמלא לה בירקות ופרודוקטים. הכל יארז בקפידה בארגזי קרטון ועל כל ארגז יירשם מה הוא מכיל. לשאלת הקופאית איפה אמא או אבא? התלמידים יסבירו בחיוך כי הכיתה יוצאת לטיול שנתי. אחד ההורים שיתנדב להסיע את המצרכים יאשר זאת במנוד ראש... שלב הכנת המזון הוא השלב החשוב מבין כולם. הוא שונה בכל אחת מן הארוחות. ארוחת הערב ביום הטיול הראשון היא הארוחה הקשה ביותר להכנה שכן התלמידים לאחר יום טיול מפרך, גם רעבים וגם עייפים וכעת הם צריכים להתחיל לבשל...
אם הכל הוכן מבעוד מועד , חולקו חוליות וצוותי עבודה, נקבעו התורנים ושלב זה של עייפות נצפה מראש, סביר להניח כי התלמידים יפעלו בצורה סבירה ואף בהתלהבות , להכנת האוכל. מדריכי השל"ח חייבים בשלב זה להימצא באזור הבישול והאש לשמירה והשגחה. אם נלקח בחשבון כי האוכל יהא מהיר בישול (בעיקר בארוחת הערב ביום הטיול הראשון) סביר להניח כי השולחנות ייערכו , האוכל יונח עליו בחגיגיות והתלמידים יאכלו בתאבון!!!
שלב הפינוי וניקוי השולחנות והסירים יוכיח האם המערכת פועלת היטב. אחריות התלמידים בשלב הפינוי והניקוי תעודד את נושא המזון והכנתו ביום שלמחרת. עבודת התורנים בערב תסתיים תמיד בהנחת סיר גדול עם מים לתה (להשכמת התלמידים) וסיר נוסף עם מים לבישול ביצים קשות (לארוחת הבוקר), על כירת הגז. השומר במשמרת הלילה האחרונה , ידאג להדלקת האש ...
לארוחת הבוקר בטיול יש לקחת בחשבון מספר נקודות: פרט לביצים הקשות והתה, אין בישול בארוחת הבוקר. התורנים צריכים לערוך היטב את השולחנות כך שלכל אחד תהיה גישה למזון ולפרודוקטים המיועדים להכנת סנדוויצ'ים לצהריים (ואולי ילקח המזון במרוכז וארוחת הצהריים תוכן בשטח , במשותף... מי יחליט על כך?). צריך לזכור כי התלמידים בשעה מוקדמת של הבוקר , לא רעבים ויש לעודד אותם להכין סנדוויצ'ים לצהריים.
בעלי תפקידים בבישול עצמי בטיול
אחראי בטיחות לבישול בכירת הגז,שמירה על הגיינה ובריאות- מדריך השל"ח. בכל נושא הבטיחות יפעל המדריך על פי חוזר מנכ"ל ויקפיד על הוראות הבטיחות בעת הבערת אש בגז ושמירה על הגיינה ובריאות בשלבי הטיפול במזון
"מנהל עבודה": מחלק את המשימות, עובר בין החוליות, מוודא שכולם פועלים, מקפיד על לוח זמנים. לתפקיד זה ניתן למנות גם את המש"צים
חוליות מכיני האוכל
חוליית עורכי שולחנות וקישוט
חוליית מגישים לצלחות
חוליית שוטפי כלים ומפני השולחנות
לסיום
אם נביט על הבישול העצמי בטיולי של"ח, כפעולה חינוכית וחברתית, בעלת מספר שלבים הכרחיים, יזכה הטיול לשותפים רבים התורמים במרץ רב להצלחתו. נושא מיומנות הכנת המזון בטיול ככל שהוא יצבור "מסורת" וניסיון בבית הספר יקל על הכנתו (וגם על טעמו...) ויהפוך לחלק חשוב בטיול כולו שכן... "בישול זה לא רק... אוכל..."
בתאבון!
אתרי לינת שדה
הצעה לאתרי לינת שדה בטיולי כוכב
תחשיב עלויות
מהי עלות טיול כוכב של"ח לתלמיד?
הצעה לחישוב עלויות טיול כוכב להכרת אזור הגליל העליון הכולל 3 ימים (2 לילות)
נקודת מוצא: אשדוד
אתר הלינה: חוות גורן - מעל לנחל כזיב
נתונים כלליים
מס' כיתות - 5
מס' תלמידים צפוי בכיתה - 35
סכ"ה תלמידים - 175
מש"צים - 10
אנשי צוות (5 מחנכים, 5 מאבטחים, 5 מדריכים, 1 נהגף 1 חובש) - 17
עלויות כלליות
אוטובוס צמוד לשלושה ימים - 4500 ש"ח
אוטובוסים צמודים ביום הראשון והאחרון - 9000 ש"ח
אבטחת יום ולילה (5 מאבטחים) - 5025 ש"ח
חובש - 1125 ש"ח
הדרכה (2 מדריכים בשכר) - 3600 ש"ח
כלכלת צוות (27 אנשי צוות) - 1620 ש"ח
סכ"ה - 24,807 ש"ח
מחיר לתלמיד - 142 ש"ח
עלויות אישיות לתלמיד
לינה בחניון - 50 ש"ח
מזון - 60 ש"ח
סכ"ה מחיר לתלמיד - 110 ש"ח
* כל המחירים כוללים מע"מ
סה"כ עלות לתלמיד: 142+ 110= 252 ש"ח, עבור 3 ימי מסע כוכב
הערה: טבלאות אלו הנן הצעה בלבד לחישוב עלויות של טיול כוכב העלויות משתנות ותלויות בגורמים רבים כמו, מרחקי נסיעה, מספר מאבטחים נדרש, מס' האוטובוסים, כניסה לאתרים ועוד. יחד עם זאת יש בהצעה זאת כדי להצביע על הוזלה משמעותית בעלות הטיול לתלמיד